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果蔬粉、江蘇中藥石斛栽培種植基地中藥粉因為具有易貯藏、易運輸、營養天然、使用方便等優點61]，成為近年來食品、藥品行業研究的熱點。超微粉碎是近年來發展起來，采用現代物理或化學方法對材料進行微粉化的一種新手段，是傳統工藝改進、新產品開發的動力，產品粒度一般為、10～25、μm，已廣泛應用于黃芪、江蘇中藥石斛栽培種植基地玄參、五味子、葡萄籽等中草藥的粉碎，具有水溶性好、功能成分損失小、利用率高等特點7-111]，該技術在鐵皮石斛粉末化制備方面的研究涉及很少。筆者通過對鐵皮石斛超微粉與普通粉在溶解性、潤濕性、沖調性、休止角等物理特性方面進行比較，結合光學顯微鏡與電鏡掃描粉末結構，比較鐵皮石斛超微粉與普通粉物理特性的差異，為鐵皮石斛粉工業化生產過程中品質控制及分析提供參考。
揚州石斛的作用與藥性強筋降脂、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。石斛，是中國傳統名貴中藥材，藥用歷史悠久，首載于神農本草經，言其、主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞、羸瘦，強陰。材料與方法揚州石斛的作用與藥性、材料1.1.1、植物材料、新鮮鐵皮石斛：廣西壯族自治區東蘭縣，野生栽培種。1.1.2、試劑和儀器、水合氯醛（分析純）、甘油、番紅（分析純）久服，厚腸胃、輕身延年。臨床療效顯著，被列為上品。其味甘、淡，性微寒；功效益胃生津、清熱養陰，主治熱病傷津、虛熱。
